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赵光农场小小粘豆包 致富“金疙瘩”


  发表日期:2019年1月10日 08时32分29秒     作者:赵光农场第三居民委     【编辑录入:赵光农场1

时下虽然是冬闲时节,第三居委会居民李晓华一家却格外的忙碌,她和丈夫在传统手工食品粘豆包上做文章,让这以往的年俗变成了一种致富产业,一个冬天下来,纯收入4万多元。

粘豆包实体小、营养高,是具有浓郁东北农村地方特色的传统冬令食品,有着上千年的历史。李晓华制作的粘豆包之所以受到大家的青睐,主要就是因为除了用机器磨粉外,其它选豆、泡米制作全部由手工完成,追求粘豆包最原始的风味,并且每个步骤都精益求精。说起卖粘豆包,刚开始李晓华也仅仅是自己喜欢吃,后来逐渐走向了市场,闯出了名气。李晓华说大家伙都愿意吃淘的,一天淘一百来斤,天天都卖了,到夏天也能淘三四十斤,一年能对付三四万块钱。附近居民也都说她家卫生好,不管挑豆啊下米啊,都能做到精挑细选,干净清洗,吃着放心,同时她家也做了多年了,手艺比较高,粘度、干度、口感特别好。回头客特别的多,还说经常做为礼品送给亲朋好友。

靠着良好的口碑和地道的品质,每到冬季,李晓华制作的粘豆包都供不应求。十几年来,李晓华和丈夫依靠辛勤劳动,让粘豆包成为了致富“金疙瘩”。夫妻俩也琢磨着扩大规模,让小豆包摆上大超市的柜台,端上更多人的餐桌。

 

图为居民李晓华正在包粘豆包


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